Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Текущий контроль за состоянием здоровья;
Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Меню ежедневного горячего питания

Федеральный закон от 29.12.2012 года №273- ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"

|

0,4 Мб

Скачать

Правила приёма ребёнка в МБДОУ"Детский сад п. Южный"

|

0,2 Мб

Скачать

Открыть в браузере

Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, т.к. здороаье детей невозможно обеспечить без рационального питания. Правильное питание - это основна длительной и плодотворной жизни,залог здоровья, бодрости, гарантии от появления различных недугов.Правильно организованое питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему питательными веществами: белками,жирами,углеводами, витаминами и калорийностью.

Основная нормативная база для организации питания:

Диетическое меню

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

- Соответствие энергитической ценности рациона энергозатратам ребёнка. - Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ. - Максимальная разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона. - Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности,а также высокие вкусовые качества блюд. - Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приёма пищи. Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребёнок получает в течение дня в детском саду,вывешивая ежедневное меню детей. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке, который укомплектован кадрами. Помещения пищеблока расположены на 1 этаже, имеется дополнительный выход. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов,правил личной гигиены.Результатом является отсутствие зафиксированных случаев отравления и заболевания детей в течении прошедшего учебного года. Питание организовано в групповых комнатах. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами .Блюда подабтся детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приёме пищи.

Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду

не актуально

Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад

Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется единственным поставщиком И.П.Гришкова Э.А-К.- мясо, мясные продукты,хлебобулочные изделия,крупы, макаронные изделия,печенье, соки, рыбу, фрукты,сухофрукты,овощи,всю молочную продукциию.

Транспоритировка пищивых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщика.Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ "Детский сад п. Южный" осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминонизацией блюд,вкусовыми качествами пищи,правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет завхоз детского сада.

Готовая пища выдаётся только после пробы ответственного сотрудника и соответствующей записи в "Журнале результатов оценки готовых блюд". Организация питания постоянно находиться под контролем администрации.

Ответы на вопросы родителей по питанию

Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы по питанию

Написать сообщение